Акордеонни категории

Ястия с пиле

Пиле с картофи

Необходими продукти:

1 охладено пиле ( 1.2-1.5 кг)

1 кг картофи

1 морков

сол на вкус

3-4 зрънца черен пипер

1-2 бр. дафинов лист

1-2 скилидки чесън по желание

стръкче пресен розмарин (прясна чубрица или мащерка), или свежа подправка по ваш избор.

30 мл олио

80-100 мл вода

Обща сума на продуктите – около 7.5 лева

Начин на приготвяне:

Измийте пилето, и го помажете отвътре и отвън със сол. Сипете мазнината в Crock-Pot-а. Ако ползвате пресни картофи, изберете по-дребни картофи, измийте ги добре, не ги белете и ги оставете цели. Старите картофи ги измийте, обелете и нарежете на едро. Сложете ги в уреда за бавно готвене. Поставете пилето с гърдите надолу върху картофите, прибавете обеления, и нарязан на по-едро морков, стръкчето розмарин (прясна чубрица или мащерка), скилидките чесън, дафиновия лист, и черния пипер на зърна. Изсипете 80-100 мл вода. Ако ползвате друг вид прясна подправка (магданоз, копър, риган, босилек, кориандър и др.) я оставете за накрая.

Включете Crock-Pot-а на "L/LOW" (ниска температура) за 5 часа, или за 3.5 часа на "LL/HIGH" (висока темп.).

Преди да сервирате, поръсете порциите с прясна подправка по ваш избор и вкус.

Пиле лютика

Необходими продукти:

1 охладено пиле (1.2-1.5 кг) или 4 пилешки бутчета (около 1 кг)

2 средни глави (около 350 гр) кромид лук

Печена белена чушка – 200 гр

Домати (може консерва – 400 гр или пресен белен – 600-700 гр)

По желание - печен патладжан (от консерва или пресен)

Сол на вкус

3-4 зрънца черен пипер

1 бр. дафинов лист

3-4 скилидки чесън по желание

Люта чушка или лют червен пипер на вкус

Захар

1 вр. магданоз

30 мл олио

50 мл вода

Обща сума на продуктите – около 9.50 лева (без патладжана)

Технология на приготвяне:

Обелете и нарежете лука на едри полумесеци и ги сложете в Crock-Pot-а. Прибавете чушките, патладжана и домата (белен и нарязан на едро, ако е пресен или от консервата). Овкусете със сол и щипка захар, за да минимизирате киселината на доматите.

Добавете лютата чушка или червен пипер, чесън, дафинов лист и черен пипер.

Прибавете олио и разбъркайте. Поставете бутчетата или пилето, нарязано на порции, добавете 50 мл вода и включете Crock-Pot-а на "L/LOW" (ниска температура) за 6 часа, или за 4.5 часа на "LL/HIGH" (висока темп.).

Преди да сервирате, поръсете порциите обилно с нарязан магданоз.

Печено пиле

Необходими продукти:

1 охладено пиле (1.2-1.5 кг), или 4 пилешки бутчета (около 1 кг).

Сол на вкус

Подправки по избор (3-4 зрънца черен пипер, мащерка, риган, розмарин и др.)

1 бр. дафинов лист

30 мл олио (или краве масло)

Обща сума на продуктите – около 6.50 лева

Технология на приготвяне:

Измийте пилето, след това го помажете (отвътре и отвън) със сол и масло (ако ползвате. В противен случай - изсипете олиото на дъното на Crock-Pot-а). Поставете пилето с гърдите надолу (или пилешките бутчета) в уреда.

Прибавете подправки.

Включете крок-пот на "L/LOW" (ниска температура) за 5 часа, или за 3.5 часа на "LL/HIGH" (висока темп.).

Поднесете на порции със свежа салата или гарнитура по избор.

Пиле със зеленчуци

Необходими продукти:

1 охладено пиле (1.2-1.5 кг), или 4 пилешки бутчета (около 1 кг).

1 глава кромид лук

2 моркова

1 гл. целина (около 150 гр.)

1 бр. тиквичка

1 бр. патладжан

2 – 3 средно големи картофа

1 домат пресен (около 200 гр)

Прясна червена и зелена чушка – по 1 бр.

2 скилидки чесън

1 връзка магданоз

Сол на вкус

Подправки по избор (3-4 зрънца черен пипер, мащерка, риган, розмарин и др.)

1 бр. дафинов лист

1 чаена лъжица червен пипер

50 мл олио

Обща сума на продуктите – около 8.50 лева

Технология на приготвяне

Измийте и почистете всички зеленчуци. Нарежете ги на едри кубчета. Поставете ги в Crock-Pot-а. Прибавете червен пипер, подправки и олио.

Разбъркайте.

Прибавете измитото, почистено и помазано със сол пиле, нарязано на порции или помазаните със сол бутчета.

Прибавете 50 мл вода.

Включете крок-пот на "L/LOW" (ниска температура) за 7 часа, или за 5 часа на "LL/HIGH" (висока темп.).

Пиле с ориз и къри (или куркума)

Необходими продукти:

1 охладено пиле (1.2-1.5 кг), или 4 пилешки бутчета (около 1 кг).

300 гр. ориз (препоръчително е да ползвате бланширан ориз)

сол на вкус

1 чаена лъжичка куркума (или две чаени лъжички къри по ваш избор)

1 морков

1 глава кромид лук

Ако не ползвате къри или куркума, подправете с дафинов лист и черен пипер на зърна (4-5)

60 мл олио (или краве масло)

Обща сума на продуктите – около 7.50 лева

Технология на приготвяне

Измийте ориза със студена вода и го отцедете добре. Нарежете лука на ситно и настържете моркова фино (или ги сложете заедно в универсална резачка за зеленчуци - чопер и ги нарежете на ситно).

Поставете нарязаните зеленчуци с измития ориз в Crock-Pot-а. Измийте месото, нарежете пилето на порции и ги намажете със сол. Поставете пилето или бутчетата вCrock-Pot. Прибавете подправки и олио.

Ако в указанието на производителя върху опаковката на ориза пише 3 части вода към една част ориз, сложете 2.5 части вода на една част ориз, или с случая – 750 мл вода. Като цяло, намалете водата с 20% спрямо указаната от производителя на ориза.

Включете крок-пот на "L/LOW" (ниска температура) за 4.5 часа, или за 3.5 часа на "LL/HIGH" (висока темп.).