Да, методът Sousvide e идеалната заготовка за приготвянето на любимите ви продукти, позволявайки ви да запазите техните хранителни свойства, аромат и аспект. Да, както Шеф Валери Нещов дава за пример във видео-материала: 

 

"Ако сложите в уреда Sousvide 350-грамово бутче във вакум опаковка и под 67 градуса температурен режим, след обработка, ще го извадите със същото тегло." 

 

А за тези, които обичат риба е важно да подчертаем, че тя се приготвя в Sousvide до 51 градуса тем.реж. И така запазите обема и сочността на месото, крехката сърцевина на зеленчуците, редом с минералните им и витаминозни свойства. Със Sousvide може да приготвяте желаните от вас продукти както желаете според желаното от вас финално ястие: запечено, гриловано, пържене и т.н. 

 

Но, за да използвате вашия уред Sousvide ви трябва вакуум устройство, с което да запечатвате отделните продукти по най-правилния и здравословен начин. А след това използвайте своя crock-pot, за да довърпите процеса брилянтно. Какво? Нямате уред за бавно готвене - изберете своя тук и сега! 

 

NB: Във времена, когато е от особено значение да поддържаме своя имунитет, тези от нас с нисък такъв не бива да консумират продукти, приготвени Sousvide, ала могат да приемат храна, сготвена на ниска температура.