Иновативното оборудване Water Chef позволява нискотемпературно вакуумно готвене на всякакъв вид продукт.

Sous Vide системата представлява иновативен метод за готвене при ниска температура на всички видове хранителни продукти, опаковани във вакуумни торби. Работният цикъл се характеризира от желаната температура на водата и времето за готвене. Благодарение на специален температурен сензор, спомагащ за поддържането на постоянна температура в банята, постигате отлични резултати. Текстурата на приготвените продукти е крехка, а вкусовете и свойствата им са съхранени, дори подсилени.

Sous Vide системата се счита за основен метод за всяка професионална кухня. 

Отличенa с награди, серията "SousVide Supreme" се позиционира на първо място в света сред уредите за готвене на водна пара. С него известният начин на приготвяне на любимите ви гурме ястия е достъпен и у дома. Прецизният контрол на температурата, характерен за уреда, гарантира правилно и вкусно. Със Sous-Vide Supreme Touch може да бъдете сигурни, че любимите ви продукти ще са сочни, ароматни и съхранили всичките си хранителни качества след термалната обработка. И това с едно натискане на бутон.

Отличенa с награди, серията "SousVide Supreme" се позиционира на първо място в света сред уредите за готвене на водна пара. С него известният начин на приготвяне на любиите ви гурме ястия е достъпен у дома. Прецизният контрол на температурата, характерен за удреда, гарантира правилно и вкусно. Със Sous-Vide Supreme Demi Touch може да бъдете сигурни, че любимите ви продукти ще са сочни, ароматни и съхранили свичките си качества след термалната обработка. И това с едно натискане на бутон.

Sous Vide системата представлява иновативно устройство за готвене при ниска температура на всички видове хранителни продукти, опаковани във вакуумни торби. Работният цикъл на това ново оборудване се характеризира с два етапа: операторът може да настрои желаната температура на водата. И втори етап: може да зададете време за готвене. Благодарение на специален температурен сензор, спомагащ за поддържането на постоянна температура в банята, постигате отлични резултати. Храната е изключително мека и вкусна, а вкусовете са преувеличени.

Ето защо нашата Sous Vide система се счита за основен инструмент за всяка професионална кухня.

CSC–20/2: 20+20 Litre Sous–vide bath

Висока прецизност на температурния контрол позволява постоянна температура с точност до ± 0.2° C за  за избрания от вас времеви период. Мултифункционален не само за cuisson sous vide. В допълнение Vac–Star CSC Sous–vide Вана е консервативен е консервативен уред за "меко стимиране"*. Може да бъде използван и да запази храната ви топла без риск от изсъхване (в следствие на влажната среда)*. Можете да използвате функционалността, за да приоготвите fl ans и кисело мляко. Може да се използва за стерилизация, bain marie и др. Уредът е лесен за почистване и консумира минимално количество елетричество.
*(опционално)

Доставка: 2 седмици

CSC–58: 58Litre Sous–vide вана

Висока прецизност на температурния контрол позволява постоянна температура с точност до ± 0.2° C за  за избрания от вас времеви период. Мултифункционален не само за cuisson sous vide. В допълнение Vac–Star CSC Sous–vide Вана е консервативен е консервативен уред за "меко стимиране"*. Може да бъде използван и да запази храната ви топла без риск от изсъхване (в следствие на влажната среда)*. Можете да използвате функционалността, за да приоготвите fl ans и кисело мляко. Може да се използва за стерилизация, bain marie и др. Уредът е лесен за почистване и консумира минимално количество елетричество.
*(опционално)

Доставка: 2 седмици

Уредът за готвене на водна баня - Sous Vide Supreme е с елегантен и многофункционален дизайн. Моделът е с прецизен контрол на температурата (от 30 до 99°C) с резолюция 0.5°C и е енергийно икономичен. Плюс това е безшумен по време на готвене. Същевременно е оборудван с поставка за торбички от неръждаема стомана. Може да се използва в три позиции, позволяващи разделянето на пакетчетата едно от друго и осигуряващи покриването им с вода. Изключително лесен и сигурен за позване, уредът е и удобен за почистване. 

NB.: Доставка до 10 дни.