Sous Vide
Sous-Vide - Изискана храна за ценителите на изтънчения вкус
Sous-Vide представлява специален метод, при който предварително вакуумираната в пакет храна се готви на водна баня при определена постоянна температура.
Специално подбраната температура на готвене и нейното стриктно поддържане дава възможност за безупречни резултати, като се изключва преваряването на ястието.
Уредите за готвене на водна баня Sous Vide ви предоставят изключително лесен и удобен начин на готвене, при който постигате впечатляващи резултати.
Sous-Vide е за кулинари в търсене на най-доброто!
Slowcooker.bg е ексклузивен, оторизиран представител и директен вносител на уредите FoodSaver.
Уред за готвене тип SOUS VIDE - LAVEZZINI WATER CHEFF-XL
Sous Vide системата представлява иновативно устройство за готвене при ниска температура на всички видове хранителни продукти, опаковани във вакуумни торби. Работният цикъл на това ново оборудване се характеризира с два етапа: операторът може да настрои желаната температура на водата. И втори етап: може да зададете време за готвене. Благодарение на специален температурен сензор, спомагащ за поддържането на постоянна температура в банята, постигате отлични резултати. Храната е изключително мека и вкусна, а вкусовете са преувеличени.
Ето защо нашата Sous Vide система се счита за основен инструмент за всяка професионална кухня.
Професионалeн Sous Vide уред с две вани - CSC-SOUS-VIDE 20/2
CSC–20/2: 20+20 Litre Sous–vide bath
Висока прецизност на температурния контрол позволява постоянна температура с точност до ± 0.2° C за за избрания от вас времеви период. Мултифункционален не само за cuisson sous vide. В допълнение Vac–Star CSC Sous–vide Вана е консервативен е консервативен уред за "меко стимиране"*. Може да бъде използван и да запази храната ви топла без риск от изсъхване (в следствие на влажната среда)*. Можете да използвате функционалността, за да приоготвите fl ans и кисело мляко. Може да се използва за стерилизация, bain marie и др. Уредът е лесен за почистване и консумира минимално количество елетричество.
*(опционално)
Доставка: 2 седмици
Наличен
Професионалeн Sous Vide уред с една вана - CSC-SOUS-VIDE CSC-58
CSC–58: 58Litre Sous–vide вана
Висока прецизност на температурния контрол позволява постоянна температура с точност до ± 0.2° C за за избрания от вас времеви период. Мултифункционален не само за cuisson sous vide. В допълнение Vac–Star CSC Sous–vide Вана е консервативен е консервативен уред за "меко стимиране"*. Може да бъде използван и да запази храната ви топла без риск от изсъхване (в следствие на влажната среда)*. Можете да използвате функционалността, за да приоготвите fl ans и кисело мляко. Може да се използва за стерилизация, bain marie и др. Уредът е лесен за почистване и консумира минимално количество елетричество.
*(опционално)
Доставка: 2 седмици
Наличен
